{"id":2767,"date":"2023-12-13T09:45:01","date_gmt":"2023-12-13T13:45:01","guid":{"rendered":"https:\/\/zenitx.com\/sc\/?post_type=docs&#038;p=2767"},"modified":"2023-12-13T09:45:05","modified_gmt":"2023-12-13T13:45:05","password":"","slug":"el-sistema-de-produccion","status":"publish","type":"docs","link":"https:\/\/zenitx.com\/sc\/know\/el-sistema-de-produccion\/","title":{"rendered":"El Sistema de Producci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n<p>Cada empresa dedicada a la producci\u00f3n de bienes y servicios define, aplica y perfecciona la estructura que le permite agilizar, optimizar y garantizar sus resultados.<\/p>\n\n\n\n<p>El sistema de producci\u00f3n comprende determinadas actividades que se realizan en ciertas \u00e1reas de la empresa, que por lo general requieren de insumos y recursos para realizar su tarea y entregar los productos o servicios que produce.<\/p>\n\n\n\n<p>Usualmente esas actividades o \u00e1reas utilizan, generan y comparten informaci\u00f3n relevante con las otras. Este es un ejemplo sencillo de c\u00f3mo gestionar esa informaci\u00f3n en Sigue\u00ae ERP, basado en los productos y sus componentes o recetas y en 4 tipos de documentos y 4 tipos de movimientos que operan en parejas para registrar los insumos, productos, responsables y otros.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"669\" src=\"https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-230-1024x669.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2769\" srcset=\"https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-230-1024x669.png 1024w, https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-230-300x196.png 300w, https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-230-768x501.png 768w, https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-230.png 1092w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Esta informaci\u00f3n, presente y part\u00edcipe en todo el sistema de producci\u00f3n, es adem\u00e1s registrada, acumulada y utilizada para fines de an\u00e1lisis, estad\u00edsticas y control. Interactuando con otros datos, como los atributos rastreables y eventos de la trazabilidad de productos, constituyen herramientas valiosas en la empresa moderna.<\/p>\n\n\n\n<p>Los atributos o par\u00e1metros de cada entidad del software definen cuando y como se afectan los stocks, como se gestionan los componentes o insumos de los productos, el registro de la jornada de producci\u00f3n, etc. El grado de complejidad que pudiera presentar esto, est\u00e1 presente en la definici\u00f3n de los documentos, movimientos, productos y otros; acciones que forman parte de la configuraci\u00f3n inicial o adaptaci\u00f3n del software al sistema de producci\u00f3n de la empresa y que es asumida y realizada por el proveedor en conjunto con esta, para permitir la simplicidad al usuario final, que ocupa el software en su labor diaria.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Informaci\u00f3n base espec\u00edfica<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tabla de Turnos<\/h3>\n\n\n\n<p>Para indicar, por ejemplo, ma\u00f1ana, tarde y noche, agrupando las diferentes jornadas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tabla de \u00c1reas y L\u00edneas de producci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<p>Que divide y clasifica las actividades productivas seg\u00fan resulte m\u00e1s adecuado a la empresa para sus controles y estad\u00edsticas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tabla de Jornadas de Producci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<p>Los tiempos de trabajo destinados a actividades productivas espec\u00edficas, estructuradas por sucursales, turnos (por ejemplo, ma\u00f1ana, tarde, noche), \u00e1reas y l\u00edneas y funcionario a cargo.<\/p>\n\n\n\n<p>Cada Jornada de producci\u00f3n pertenece a una sucursal de la empresa, m\u00e1s un turno, m\u00e1s un \u00e1rea y l\u00ednea espec\u00edfica, m\u00e1s una fecha y hora de apertura; tiene un funcionario encargado y un estado (Abierta, Cerrada). Si est\u00e1 cerrada incluye una fecha y hora de cierre.<\/p>\n\n\n\n<p>Todas las jornadas tienen una Hoja de Notas que permite incluir textos con datos que pudieran ser relevantes para futuras consultas.<\/p>\n\n\n\n<p>Cada una de las jornadas de producci\u00f3n, siendo \u00fanica, se puede asociar en forma exclusiva a un documento, para seguimiento de la producci\u00f3n y la trazabilidad. As\u00ed, los insumos y la producci\u00f3n declarada se asignan o le pertenecen a uno de estos registros o jornadas de producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Se pueden agregar, modificar y eliminar los turnos y las \u00e1reas + l\u00edneas; y en cada turno pueden programar las \u00e1reas + l\u00edneas que quieran.<\/p>\n\n\n\n<p>Las jornadas de producci\u00f3n pueden operar en paralelo casi de forma ilimitada, y para el caso, cada una con sus propios insumos y producci\u00f3n declarada.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tabla de Tipos de Documentos<\/h3>\n\n\n\n<p>Definen todos los tipos de documentos a utilizar y sus atributos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tabla de Tipos de Movimientos<\/h3>\n\n\n\n<p>Definen todos los tipos de movimientos y sus atributos.<\/p>\n\n\n\n<p>Combinando un tipo de documento con un tipo de movimiento se logra el registro de una gesti\u00f3n, actividad, indicio o evento, tal como un registro de producci\u00f3n, un despacho de bodega, un control de temperatura, etc.<\/p>\n\n\n\n<p>La fecha de inventario del documento y de los detalles espec\u00edficos, se puede utilizar para planificar las actividades y para control de las mismas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tabla de Productos y Servicios<\/h3>\n\n\n\n<p>En Sigue\u00ae ERP existen 5 tipos de productos, seg\u00fan su origen y tratamiento:<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Naturales<\/h4>\n\n\n\n<p>Los que se adquieren para utilizar o comercializar sin sufrir transformaciones ni procesos de elaboraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Compuestos<\/h4>\n\n\n\n<p>Los combos, que se forman con dos o m\u00e1s productos o servicios y se comercializan como uno nuevo, sin requerir transformaci\u00f3n para ello. Utilizan componentes.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Producidos\/Fabricados<\/h4>\n\n\n\n<p>Los que se crean, elaboran u obtienen a partir de otros, mediante procesos de transformaci\u00f3n que los convierten en nuevos productos intermedios o insumos o productos finales. Utilizan componentes.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Kit\/Paquete<\/h4>\n\n\n\n<p>Utilizado para agilizar el trabajo administrativo, t\u00e9cnico y de atenci\u00f3n al cliente, en su recepci\u00f3n, en la generaci\u00f3n de \u00f3rdenes de servicio y gesti\u00f3n posterior, agrupando los productos y servicios que forman parte de un servicio est\u00e1ndar.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">De Apoyo<\/h4>\n\n\n\n<p>Productos con c\u00f3digos gen\u00e9ricos destinados a aportar l\u00edneas adicionales a la descripci\u00f3n del producto o servicio al que acompa\u00f1an en los documentos; permanecen en ellos y se pueden imprimir.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Algunas Consideraciones<\/h4>\n\n\n\n<p>El registro maestro de cada producto o servicio de los tipos compuesto y producido, en su folio de Componentes, permite y obliga a definir al menos un componente o insumo. Aqu\u00ed especifica la lista est\u00e1ndar de los componentes o los insumos, cargando los que sea necesario desde la misma tabla de productos y servicios, en base a c\u00f3digos que ya deben existir en esta.<\/p>\n\n\n\n<p>El l\u00edmite m\u00e1ximo de filas para componentes de cada producto y de cada documento es de 999. Para los productos se define y limita en la tabla de par\u00e1metros generales, y para los documentos en su maestro.<\/p>\n\n\n\n<p>La unidad de movimiento de los componentes es el Contenido o la Presentaci\u00f3n, seg\u00fan el insumo en cuesti\u00f3n tenga definido en su propio registro maestro. As\u00ed, por ejemplo, es adecuado definir el quintal de harina con contenido 50 kilos y presentaci\u00f3n 1 quintal, y especificar que su unidad de movimiento y de precio es el Contenido, siendo el kilo la unidad de compra, de venta y de uso regular.<\/p>\n\n\n\n<p>Las unidades en el folio de Componentes permiten n\u00fameros con hasta 10 decimales a fin de que las cantidades sean exactas; por ejemplo, para un kilo de masa de empanadas si usan 4,5 gramos de sal y esta se controla por Kilo, ser\u00e1n 0,0045 kilos.<\/p>\n\n\n\n<p>Cada componente incluye una columna que permite incluir una breve observaci\u00f3n, y puede ser complementado con productos de Apoyo.<\/p>\n\n\n\n<p>En cada producto que incluye componentes, estos cuentan con una columna para especificar si se incluyen o no al cargarlos en el folio de componentes de los documentos o movimientos. Esto permite, por ejemplo, incluir mano de obra, horas m\u00e1quina, servicios y otros, como parte de los componentes de un producto fabricado, todos con incidencia sobre su costo, pero que en realidad no deben ser cargados ni considerados en los documentos.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, el registro maestro de cada producto cuenta con una Hoja de Notas y con la posibilidad de relacionar archivos externos.<\/p>\n\n\n\n<p>Los productos compuesto y producido calculan el precio que deber\u00eda asignarse en su folio de Costos, bas\u00e1ndose en el costo neto de todos sus componentes, que se suma al pie del folio de estos. El costo que el ERP asigna y guarda para cada componente, es el Costo Reposici\u00f3n que tiene el producto o servicio al momento de agregarlo como insumo en otro producto. Puede modificarse a voluntad y cuenta con herramientas para automatizar ese proceso e informar diferencias.<\/p>\n\n\n\n<p>Un producto del tipo Producido puede actuar como producto intermedio, es decir, ser utilizado como componente o insumo de otros productos del tipo Producido y Compuesto. En todos los casos, al incluir un producto en un documento, y seg\u00fan est\u00e9 definido, este afecta su propio inventario y el de sus componentes; nunca afecta el stock de los componentes de sus componentes.<\/p>\n\n\n\n<p>Un producto del tipo Compuesto no puede ser componente de ning\u00fan otro. Los productos no pueden ser componentes de s\u00ed mismos.<\/p>\n\n\n\n<p>Un mismo c\u00f3digo de producto puede incluirse m\u00e1s de una vez entre los componentes de un producto o servicio, facilitando el que la empresa pueda dividirlo a conveniencia. Cuando esto ocurre el ERP avisa y pide confirmar.<\/p>\n\n\n\n<p>Si un producto usado como componente tiene descripci\u00f3n adicional, est\u00e1 aplica del modo usual.<\/p>\n\n\n\n<p>La tabla de componentes acepta productos de Apoyo, los opera del modo usual y adem\u00e1s obliga a ingresar contenido en la columna \u2018Pos\u2019 para posicionarlo en la l\u00ednea adecuada.<\/p>\n\n\n\n<p>Como todas las tablas hijas en el ERP, clic derecho sobre cualquier posici\u00f3n de la primera columna (del \u2018#\u2019 o de los n\u00fameros de l\u00ednea) despliega un peque\u00f1o men\u00fa flotante que permite insertar una l\u00ednea en la posici\u00f3n actual del cursor, desplazando las otras hacia abajo. Esto sirve para darle el orden deseado a los componentes. Este orden se puede gestionar tambi\u00e9n utilizando n\u00fameros adecuados en la columna &#8216;Pos&#8217; ya que son autom\u00e1ticamente ordenados por ese contenido en forma ascendente. Si inserta una fila, esta asume el mismo \u00b4Pos&#8217; del producto que la ocupaba, entendiendo que es el lugar donde efectivamente desea que se posiciones. Los &#8216;Pos&#8217; pueden repetirse.<\/p>\n\n\n\n<p>Cuando se trata de tablas de componentes, tanto en el maestro de productos y servicios como en los folios de componentes de los documentos, este men\u00fa flotante agrega dos opciones, la primera es obtener un informe r\u00e1pido de su contenido por pantalla, que se puede imprimir y exportar a Excel, y la segunda es exportar su contenido a PDF.<\/p>\n\n\n\n<p>Todas las instancias normales de validaci\u00f3n del ERP son aplicadas tambi\u00e9n ac\u00e1.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ejemplo de Producto Producido: Empanada de Horno, unidad<\/h2>\n\n\n\n<p>El Kilo de Masa es un insumo o producto intermedio que tiene sus propios insumos para ser producido.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"618\" src=\"https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-231-1024x618.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2770\" srcset=\"https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-231-1024x618.png 1024w, https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-231-300x181.png 300w, https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-231-768x464.png 768w, https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-231.png 1093w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>El Kilo de Pino es un insumo o producto intermedio que tiene sus propios insumos para ser producido.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"623\" src=\"https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-232-1024x623.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2771\" srcset=\"https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-232-1024x623.png 1024w, https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-232-300x183.png 300w, https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-232-768x467.png 768w, https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-232.png 1093w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>La unidad de empanada, en este ejemplo, est\u00e1 compuesta por 2 productos intermedios producidos por la empresa y varios insumos usados tal como se adquieren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"621\" src=\"https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-233-1024x621.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2772\" srcset=\"https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-233-1024x621.png 1024w, https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-233-300x182.png 300w, https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-233-768x466.png 768w, https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-233.png 1093w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n<div class=\"callout nota\">\n    <em class=\"titulo\">Nota<\/em>\n    <p>Si la empresa prefiere no fabricar ni usar productos intermedios y que, en este caso la receta de la empanada, incluya originalmente todos los insumos cuando se produce, puede hacerlo.<\/p>\n<p>Los componentes que indican No (N) en la columna Mostrar (M) no ser\u00e1n mostrados ni incluidos al cargar componentes en los documentos. Es adecuado indicar No a las manos de obra y cualquier otro componente que en realidad no debe ser entregado en bodega.<\/p>\n<p>Respecto a los productos de Apoyo, si desea que sean incluidos en los documentos como informaci\u00f3n complementaria que tambi\u00e9n sirve a bodega, puede dejarlo marcados con Si, en caso contrario, tambi\u00e9n deben ser No.<\/p>\n<p>Las recetas son din\u00e1micas, y por tanto son editables, y el usuario puede quitar y agregar componentes, y aumentar o reducir las unidades. De esa forma siempre puede darle un toque personal o hacer los ajustes si, por ejemplo, los insumos no son los que originalmente se consideran.<\/p>\n\n<\/div>\t\t<style>div.callout {\n    padding: 0.6rem;\n    background-color: #deeaf6;\n    margin-bottom: 0.9rem;\n    \n    --callout-color-precaucion: #ff0000;\n    --callout-color-nota: #ffc000;\n    --callout-color-sugerencia: #00b050;\n    --callout-color-genial: #00b0f0;\n    --callout-color-code: #c717cb;\n    --callout-color-cita: #767171;\n    --callout-background-color-cita: #f2f2f2;\n    \n    --callout-border-width: 6px;\n}\n\ndiv.precaucion {\n    border-left: var(--callout-color-precaucion) solid var(--callout-border-width);\n    --callout-color-titulo: var(--callout-color-precaucion);\n}\ndiv.nota {\n    border-left: var(--callout-color-nota) solid var(--callout-border-width);\n    --callout-color-titulo: #ed7d32;\n}\ndiv.sugerencia {\n    border-left: var(--callout-color-sugerencia) solid var(--callout-border-width);\n    --callout-color-titulo: var(--callout-color-sugerencia);\n}\ndiv.genial {\n    border-left: var(--callout-color-genial) solid var(--callout-border-width);\n    --callout-color-titulo: var(--callout-color-genial);\n}\ndiv.code {\n    border-left: var(--callout-color-code) solid var(--callout-border-width);\n    --callout-color-titulo: var(--callout-color-code);\n    font-size:0.9em;\n}\ndiv.cita {\n    border-left: var(--callout-color-cita) solid var(--callout-border-width);\n    --callout-color-titulo: var(--callout-color-cita);\n    background-color: var(--callout-background-color-cita);\n    font-style:italic;\n}\n\ndiv.callout > :first-child {\n\tmargin-top:0;\n}\ndiv.callout > :last-child {\n\tmargin-bottom:0;\n}\n\ndiv.callout > em.titulo {\n    display:block;\n    color: var(--callout-color-titulo);\n    font-weight:500;\n    font-size:1rem;\n    line-height:1.2;\n    margin-block-end:0.2rem;\n}\n\ndiv.callout > *:empty {\n    display:none;\n}<\/style>\n\t\t\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Documentos con Folio de Componentes<\/h2>\n\n\n\n<p>Son el Grupo y Tipo de movimiento los que establecen si el documento debe o no activar el folio de componentes. Entre las consideraciones m\u00e1s relevantes de estos documentos est\u00e1n las siguientes:<\/p>\n\n\n\n<p>Al ser agregados, modificados, anulados o borrados, si afectan el stock de los componentes lo hacen seg\u00fan los registros del folio de componentes del documento, y no seg\u00fan los originales o recetas de sus detalles. Con esto se logra que las recetas usadas sean din\u00e1micas, propias de cada movimiento si se quiere.<\/p>\n\n\n\n<p>Al ser impresos estos documentos incluyen sus componentes resumidos de forma autom\u00e1tica seg\u00fan resulte factible, agrupando en una l\u00ednea los de un mismo c\u00f3digo y misma bodega, si otras herramientas como trazabilidad no exigen una forma diferente.<\/p>\n\n\n\n<p>Los registros en su folio de componentes, son los cargados desde los componentes o receta de cada producto o detalle del tipo producido\/fabricado incluido en el documento, m\u00e1s los cambios que el usuario pudiera haber hecho sobre los de cada producto despu\u00e9s que \u00e9ste fue cargado.<\/p>\n\n\n\n<p>Los registros del folio de componentes asumen la acci\u00f3n contraria de su producto o detalle padre (entrada para salida y viceversa) y la misma bodega. La bodega puede ser modificada.<\/p>\n\n\n\n<p>Cuando carga un documento relacionado que tambi\u00e9n usa componentes, los busca y los carga desde all\u00e1 a su propio folio de componentes, considerando solo los de los productos o detalles que realmente carga y en forma proporcional para mantener la exactitud.<\/p>\n\n\n\n<p>Cuando se borran detalles en el documento, se borran tambi\u00e9n los componentes correspondientes.<\/p>\n\n\n\n<p>Cuando se modifica un detalle del documento sin cambiar el c\u00f3digo de producto, los componentes cargados autom\u00e1ticamente y los agregados o modificados por el usuario, son actualizados modificando proporcionalmente las unidades de los mismos.<\/p>\n\n\n\n<p>Cuando se modifica un detalle del documento y se cambia su c\u00f3digo de producto, los componentes del c\u00f3digo anterior son borrados y los componentes del nuevo son cargados en su lugar.<\/p>\n\n\n\n<p>Un documento con folio de componentes, puede incluir productos que no sean del tipo producido o fabricado en sus detalles. El ERP distingue y procede en cada caso.<\/p>\n\n\n\n<p>Cuando inserta l\u00edneas o filas entre los detalles del documento, los componentes autom\u00e1ticamente se reordenan.<\/p>\n\n\n\n<p>Si inserta l\u00edneas de componentes, estas asumen que pertenecen al mismo detalle padre del componente que ocupaba esa posici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Al aumentar la cantidad de componentes en el documento, por la acci\u00f3n que sea, el ERP vigila que no se sobrepase la cantidad m\u00e1xima que el tipo de documento autoriza. Adem\u00e1s, la verificaci\u00f3n hecha antes de grabar cada uno de estos documentos, valida que el total de componentes resultantes al aplicar el resumen de impresi\u00f3n, no sea superior al autorizado por el tipo de documento.<\/p>\n\n\n\n<p>Cuando los movimientos con folio de Componentes afectan el stock de estos, lo hacen sobre el stock f\u00edsico y el documentado (ambos), y para el stock periodo previo y \u00faltimo control aplican la l\u00f3gica habitual de fecha.<\/p>\n\n\n\n<p>Analicemos entonces los documentos y movimientos que para este ejemplo hemos definido y configurado.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">1.- Pedido para Producci\u00f3n (PP)<\/h2>\n\n\n\n<p>El tipo de movimiento define entre sus atributos que debe utilizar el folio de Componentes.<\/p>\n\n\n\n<p>Aunque indica que la entidad relacionada es F\u00e1brica, no debe mover los 4 stock de sus detalles ni el stock de sus componentes; no debe finiquitar las unidades del documento.<\/p>\n\n\n\n<p>Un administrativo usualmente genera este documento para bodega, especificando en los productos o detalles del folio 1 todos los productos que se deben fabricar, con sus unidades. Regularmente en este documento a\u00fan no se asigna ni divide por Jornada de Producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"543\" src=\"https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-234-1024x543.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2773\" srcset=\"https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-234-1024x543.png 1024w, https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-234-300x159.png 300w, https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-234-768x408.png 768w, https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-234.png 1093w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>El ERP carga en forma autom\u00e1tica los componentes en el folio respectivo, multiplicando las cantidades de la receta por las unidades a producir para obtener el total a retirar de bodega.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"545\" src=\"https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-235-1024x545.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2774\" srcset=\"https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-235-1024x545.png 1024w, https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-235-300x160.png 300w, https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-235-768x409.png 768w, https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-235.png 1093w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Si elimina, modifica o inserta detalles, los componentes se ajustan autom\u00e1ticamente en el documento.<\/p>\n\n\n\n<p>El documento impreso, en un formato inicial que la empresa puede completar y que con esta distribuci\u00f3n soporta hasta 15 l\u00edneas en los detalles a producir y 35 en los componentes, todo parametrizable, es algo como este.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"733\" src=\"https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-236-1024x733.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2775\" srcset=\"https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-236-1024x733.png 1024w, https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-236-300x215.png 300w, https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-236-768x549.png 768w, https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-236.png 1093w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n<div class=\"callout nota\">\n    <em class=\"titulo\">Nota<\/em>\n    <p>Todos los componentes que en realidad son el mismo c\u00f3digo o producto, y que no son productos de Apoyo, aunque procedan de diferentes productos a fabricar, en la lista de insumos solicitados se suman en una \u00fanica l\u00ednea para facilitar el trabajo de bodega.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">2.- Despacho para Producci\u00f3n (PD)<\/h2>\n\n\n\n<p>Este tipo de movimiento, usualmente emitido por el encargado de bodega, indica entre sus atributos que debe utilizar el folio de componentes y cargar y rebajar los saldos de los documentos relacionados a fin de que vaya consumiendo los detalles de los Pedidos para Producci\u00f3n que relaciona, permitiendo as\u00ed mantener el control y asignar y rebajar uno o m\u00e1s, en forma total o parcial.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n indica la obligaci\u00f3n de especificar una jornada de producci\u00f3n para dejar la relaci\u00f3n. Puede crearse sin relacionar un pedido para producci\u00f3n o relacionado uno ya sin saldo, porque quiz\u00e1s se requieran materiales extras en alguna ocasi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>El tipo de movimiento debe indicar que no finiquita las unidades de sus detalles, ya que estas solo ser\u00e1n rebajadas cuando producci\u00f3n registre o declare la fabricaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Define que la entidad relacionada es F\u00e1brica, que no debe mover los 4 stock de sus detalles, pero si el de sus componentes. Con esto y por el hecho de afectar el stock seg\u00fan su folio de componentes, se logra que se rebajen de las bodegas indicadas los componentes correctos, sin alterar el stock de los productos a producir que a\u00fan no son declarados.<\/p>\n\n\n\n<p>Los componentes, que se rebajan de las bodegas que los entregan, se asumen utilizados por la jornada de producci\u00f3n asignada en el documento.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"546\" src=\"https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-237-1024x546.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2776\" srcset=\"https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-237-1024x546.png 1024w, https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-237-300x160.png 300w, https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-237-768x410.png 768w, https:\/\/zenitx.com\/sc\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-237.png 1093w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>En el folio de componentes, estos nuevamente son administrados por el ERP, que en este caso los carga desde el Pedido para Producci\u00f3n que se relacion\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>En el ejemplo el usuario indica que se entregan insumos para producir 1.000 empanadas de las 2.000 solicitadas inicialmente, ante lo cual el ERP ajusta los insumos, y quedar\u00e1n 1.000 unidades pendientes en el pedido para producci\u00f3n correspondiente.<\/p>\n\n\n\n<p>El formato de impresi\u00f3n propuesto para el Despacho para Producci\u00f3n es muy similar al del Pedido para Producci\u00f3n, incluyendo ahora en su encabezado la jornada de producci\u00f3n ya que es incluida en el documento.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">3.- Registro de Producci\u00f3n (PR)<\/h2>\n\n\n\n<p>Documento que por lo general emite el \u00e1rea de producci\u00f3n una vez que ha finalizado alguna jornada. Entre sus atributos indica que la entidad relacionada es F\u00e1brica, pero que no usa el folio de Componentes del documento y que no mueve el stock de los componentes ya que no es su objetivo. Si mueve los 4 stocks de los detalles que corresponden a los productos que esta vez ingresan a bodega.<\/p>\n\n\n\n<p>Debe relacionar documentos, cargar y rebajar sus detalles para que, en el ejemplo, el despacho para producci\u00f3n se resuelva. Este tipo de movimiento si finiquita sus unidades, ya que el proceso de fabricaci\u00f3n o producci\u00f3n termina ah\u00ed. Si debe obligar a especificar una Jornada de producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>El documento impreso no incluye componentes ya que no forma parte de \u00e9l.<\/p>\n\n\n\n<p>Como es lo usual en el ERP, al relacionar correctamente los documentos, se van completando todos los procesos que correspondan y se va generando la trazabilidad de los documentos mediante las relaciones que se guardan.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">4.- Devoluci\u00f3n de Insumos de Producci\u00f3n (PI)<\/h2>\n\n\n\n<p>Por lo general lo emite el \u00e1rea de producci\u00f3n o el encargado de bodega, una vez que ha finalizado alguna jornada de producci\u00f3n y se recolectan, verifican y devuelven los insumos no utilizados, esta vez como productos o detalles del documento a generar y no como componentes.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre sus atributos indica que la entidad relacionada es F\u00e1brica, pero que no usa el folio de Componentes del documento y que no mueve el stock de los componentes. Si mueve los 4 stocks de los detalles que corresponden a los productos (insumos de producci\u00f3n) que reingresan a bodega.<\/p>\n\n\n\n<p>Si relaciona documentos, no debe cargar sus detalles ni rebajar sus saldos. Si debe obligar a especificar una Jornada de producci\u00f3n para dejar la relaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>El formato de impresi\u00f3n propuesto no incluye componentes porque el documento no los considera.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Consideraciones<\/h2>\n\n\n\n<p>Este es un ejemplo de c\u00f3mo gestionar el sistema de producci\u00f3n en el ERP. La cantidad de tipos de documentos y de movimientos y sus atributos, entre otros, es definida seg\u00fan las necesidades de la empresa.<\/p>\n\n\n\n<p>Se recomienda un equilibrio entre la informaci\u00f3n final deseada y la capacidad real de la empresa para registrar y gestionar todos los hitos, actividades y \u00e1reas, poniendo el \u00e9nfasis en aquellas m\u00e1s relevantes para los controles internos y externos.<\/p>\n\n\n\n<p>Quiz\u00e1s en el software algunos aspectos menores del sistema de producci\u00f3n se deban obviar en beneficio de la agilidad de la empresa, sin perjudicar la calidad de la informaci\u00f3n y de los productos.<\/p>\n\n\n\n<p>La entrada de los insumos y productos a las bodegas (por compra u otros) y las salidas (por venta, usos y m\u00e1s) son procesos anteriores y posteriores a la Producci\u00f3n y, para fines de esta gu\u00eda, independientes de esta.<\/p>\n\n\n\n<p>Los Atributos Rastreables (caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas, fecha de vencimiento, fecha de elaboraci\u00f3n, n\u00famero de lote del proveedor o interno y otros datos), forman parte del m\u00f3dulo de Trazabilidad y se registran en las entradas, durante la producci\u00f3n y en las salidas de los insumos y productos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Del Rut asignado a los Documentos<\/h2>\n\n\n\n<p>Entendiendo que el Rut en los documentos usando en producci\u00f3n generalmente corresponde al mismo de la empresa, que es asignado internamente por el ERP, esta tabla inicia con la edici\u00f3n de dicho dato desactivada, es decir, aparece en gris y no se puede modificar.<\/p>\n\n\n\n<p>En las Herramientas de la tabla de Producci\u00f3n y relacionados se puede activar la edici\u00f3n del Rut (y de otros datos del documento si est\u00e1n autorizados), para que le cursor se pueda posicionar en \u00e9l y cambiar su contenido asignando el Rut de un cliente, que tambi\u00e9n se puede buscar con F2.<\/p>\n\n\n\n<p>Esto es \u00fatil cuando los pedidos de producci\u00f3n de determinados clientes se quieren relacionar con su Rut a fin de mantener la informaci\u00f3n durante el trabajo y de forma hist\u00f3rica; quiz\u00e1s los pedidos para producci\u00f3n m\u00e1s complejos, m\u00e1s espec\u00edficos, m\u00e1s largos, etc.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta capacidad es independiente de la sucursal de la empresa que emite el documento y de las bodegas de salida o entrada de los productos y componentes, que siempre pertenecen a la propia empresa; y de todas formas pueden relacionarse con otros documentos del Rut de la empresa o combinarse si fuera necesario previa confirmaci\u00f3n, durante todo el proceso, cumpliendo igualmente todas las acciones de control de inventario, de unidades pendientes y de estado.<\/p>\n\n\n\n<p>La impresi\u00f3n de la cabecera de esos documentos incluye el Rut y raz\u00f3n social del cliente, en lugar de los de la empresa que es lo habitual.<\/p>\n\n\n\n<p>Si luego de activar la edici\u00f3n del Rut se indica que se desactive, o se cierra la tabla, seguir\u00e1 asign\u00e1ndose internamente el Rut de la empresa y no permitir\u00e1 la edici\u00f3n.<\/p>\n\n\n<div class=\"callout nota\">\n    <em class=\"titulo\">Nota<\/em>\n    <p>Aunque la tabla de producci\u00f3n y relacionados tiene autorizado el acceso al Rut, en forma est\u00e1ndar por par\u00e1metro tambi\u00e9n se indica que inicie desactivado, y se puede cambiar la configuraci\u00f3n para que inicie activo.<\/p>\n\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Consideraciones<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Uso de Decimales<\/h3>\n\n\n\n<p>Las unidades en documentos e inventarios permiten un m\u00e1ximo de 2 decimales, mientras que en los componentes se pueden utilizar hasta 10 por la necesidad de precisi\u00f3n de ciertas recetas. Para su efecto sobre el inventario, los componentes no restan o suman con todos sus decimales, sino con los configurados para las unidades en los documentos. Por ello, si se usa un componente en cantidades muy peque\u00f1as para una unidad de un producto, y habitualmente no lo produce en grandes cantidades (lo que al multiplicar resultar\u00eda en un consumo mayor del insumo), exprese y mueva ese insumo en la unidad m\u00e1s peque\u00f1a que resulte adecuada; lo cual a su vez es l\u00f3gico, ya que seguramente teniendo muy bajo consumo o salida no se comprar\u00e1 o producir\u00e1 por grandes cantidades.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Del Stock de los Componentes<\/h3>\n\n\n\n<p>La acci\u00f3n sobre el inventario de los productos Naturales siempre aplica lo que establece el tipo de movimiento para los 4 tipos de stock. En este caso jam\u00e1s existen componentes.<\/p>\n\n\n\n<p>La acci\u00f3n sobre el inventario de los componentes de un producto del tipo Compuesto, siempre se basa en los componentes definidos en su registro maestro de producto, y aplica lo que establece el tipo de movimiento para los 4 tipos de stock. El stock del producto padre jam\u00e1s es modificado.<\/p>\n\n\n\n<p>Si el maestro de tipo de movimiento indica que no usa folio de Componentes (porque no aplica o no aplica este), tambi\u00e9n deber\u00eda indicar que no actualiza el stock de sus componentes; y aunque diga que s\u00ed, los productos del tipo Producido\/fabricado (que son los usan este par\u00e1metro), no realizan la acci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Si un producto del tipo Producido\/fabricado est\u00e1 incluido en un tipo de movimiento que no usa folio de Componentes, para efectos del stock es tratado como un producto Natural, es decir, nunca considera los posibles componentes.<\/p>\n\n\n\n<p>Para productos del tipo Producido\/fabricado, cuando el tipo de movimiento, usando folio de Componentes, indica que s\u00ed actualiza el stock de estos, la acci\u00f3n aplica sobre los 4 tipos de stock (f\u00edsico, documentado, periodo previo y \u00faltimo control, verificando la fecha en estos \u00faltimos dos), sin considerar lo que establece para los stocks de sus productos, donde si se aplican estas 4 condiciones siempre.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Del PCPP y datos de \u00faltima compra<\/h3>\n\n\n\n<p>Los productos del tipo Natural actualizan su PCPP y los datos de \u00faltima compra desde los movimientos cuando el tipo de movimiento en combinaci\u00f3n con el tipo de documento indican que si afectan el PCPP.<\/p>\n\n\n\n<p>Los productos del tipo Compuesto no actualizan su PCPP ni los datos de \u00faltima compra desde los movimientos, tampoco sus componentes cuando act\u00faan como tales; todo sin importar lo que el tipo de movimiento en conjunto con el tipo de documento indiquen para el caso.<\/p>\n\n\n\n<p>Los productos del tipo Producidos\/fabricados actualizan su PCPP y los datos de \u00faltima compra desde los movimientos cuando el tipo de movimiento en combinaci\u00f3n con el tipo de documento indica que si afectan el PCPP; nunca tocan el PCPP o datos de la \u00faltima compra de sus componentes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cada empresa dedicada a la producci\u00f3n de bienes y servicios define, aplica y perfecciona la estructura que le permite agilizar, optimizar y garantizar sus resultados. 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