{"id":2863,"date":"2023-12-14T08:13:57","date_gmt":"2023-12-14T12:13:57","guid":{"rendered":"https:\/\/zenitx.com\/sc\/?post_type=docs&#038;p=2863"},"modified":"2023-12-14T08:13:59","modified_gmt":"2023-12-14T12:13:59","password":"","slug":"presentacion-trazabilidad-de-productos","status":"publish","type":"docs","link":"https:\/\/zenitx.com\/sc\/know\/presentacion-trazabilidad-de-productos\/","title":{"rendered":"Presentaci\u00f3n, Trazabilidad de Productos"},"content":{"rendered":"\n<p>De acuerdo a la ley, Trazabilidad de productos es un conjunto de procedimientos preestablecidos y autosuficientes que permite conocer el hist\u00f3rico, la ubicaci\u00f3n y la trayectoria de un producto o lote de productos a lo largo de la cadena de suministros en un momento dado, a trav\u00e9s de herramientas determinadas.<\/p>\n\n\n\n<p>Permite respaldar la calidad, la seguridad y la visibilidad en la cadena de abastecimiento, al mismo tiempo que mejora la eficiencia y la eficacia y permite y promueve la colaboraci\u00f3n de todos los participantes.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde el punto de vista de la administraci\u00f3n de la informaci\u00f3n, la implementaci\u00f3n de un sistema de trazabilidad dentro de la cadena de abastecimiento requiere que todas las partes involucradas asocien el flujo f\u00edsico de materiales, productos intermedios y finales en forma sistem\u00e1tica con el flujo de informaci\u00f3n de los mismos.<\/p>\n\n\n\n<p>Implica la necesidad de una visi\u00f3n integral de la cadena de abastecimiento, la implementaci\u00f3n de un est\u00e1ndar, y el cumplimiento de los protocolos, procedimientos y registros establecidos. Requiere el compromiso de la direcci\u00f3n de la empresa, la definici\u00f3n clara y el cumplimiento de roles y responsabilidades para cada paso del proceso de trazabilidad.<\/p>\n\n\n\n<p>El uso de tecnolog\u00edas habilitantes, como Sigue\u00ae ERP, aporta amplias ventajas para simplificar, mejorar y agilizar el cumplimiento de los requerimientos de informaci\u00f3n, facilitar el control y seguimiento, prever situaciones y necesidades antes que se presenten, aumentar el alcance, precisi\u00f3n y automatizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Ejemplo de etapas y participantes en el proceso de trazabilidad en la cadena de abastecimiento:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Manufactura primaria o Materia Prima<\/li>\n\n\n\n<li>Transporte<\/li>\n\n\n\n<li>Recepci\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>Almacenamiento, Empaque<\/li>\n\n\n\n<li>Procesamiento, producci\u00f3n, procesos<\/li>\n\n\n\n<li>Exhibici\u00f3n, Ventas<\/li>\n\n\n\n<li>Despacho, salida<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Estos pueden subdividirse, complementarse y repetirse seg\u00fan el alcance y el modelo de cada organizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Un buen sistema de trazabilidad cumple con los requisitos reglamentarios y comerciales, de rastrear el origen &#8211; hacia atr\u00e1s &#8211; y el destino &#8211; hacia adelante &#8211; de un material o un producto en forma costo-efectiva en cualquier punto de la cadena de abastecimiento, independiente de la cantidad de socios comerciales, pasos involucrados y tiempo en que se requiera.<\/p>\n\n\n\n<p>Para ello se debe contar con la informaci\u00f3n clave que permita vincular o solicitar la trazabilidad Anterior a los socios comerciales que participaron hasta que el producto lleg\u00f3 a la empresa; ver e individualizar los insumos, procesos, personas, lugares y otras entidades que intervienen y participan al Interior de la empresa; entregar a los socios comerciales que participan en forma Posterior los registros que requieran.<\/p>\n\n\n\n<p>Ejemplo de preguntas que debe responder la trazabilidad:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Qu\u00e9 productos contienen esta materia prima<\/li>\n\n\n\n<li>Qu\u00e9 materias primas contiene o componen este producto<\/li>\n\n\n\n<li>Que persona, turno o jornada de producci\u00f3n fabric\u00f3 o manipul\u00f3 este producto<\/li>\n\n\n\n<li>Qu\u00e9 maquinaria se utiliz\u00f3 en la fabricaci\u00f3n de este producto<\/li>\n\n\n\n<li>Donde est\u00e1 ubicado este producto<\/li>\n\n\n\n<li>De donde viene este producto<\/li>\n\n\n\n<li>Cuando ocurri\u00f3 un determinado evento de control o de distorsi\u00f3n en la historia de este producto<\/li>\n\n\n\n<li>Qu\u00e9 clientes ha recibido productos de este lote<\/li>\n\n\n\n<li>Cuando vence este producto<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De acuerdo a la ley, Trazabilidad de productos es un conjunto de procedimientos preestablecidos y autosuficientes que permite conocer el hist\u00f3rico, la ubicaci\u00f3n y la trayectoria de un producto o lote de productos a lo largo de la cadena de suministros en un momento dado, a trav\u00e9s de herramientas determinadas. 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